• Регистрация

meet and marry russian women homepage counter счетчик сайта

Какое дерево использовать для винного погреба?

0 голосов
Сделали винный погреб и теперь встал вопрос, а каким деревом делать полки чтоб на них не появлялось плесень и не расли всякие "грибы"?  Вообщем в погребе достаточно сыро и нужен такой материал (желательно дерево) чтоб хотя бы 5-10 лет простояли. Сушить сырую комнату нельзя так как технология хранения требует именно такого воздуха.
спросил 20 Сен, 13 от Sardor (19 баллов) в категории Разное по строительной тематике

2 Ответы

0 голосов
Действительно, в винных погребах с высокой точностью надо поддерживать определенный режим окружающей среды. Погреба для хранения вин устраивают таким образом, чтобы в них поддерживалась температура 13-14 градусов и влажность 60-75 процентов. Но режимы хранения и производства разных марок вин могут значительно отличаться. При таких условиях не правильно подобранные материалы поддаются гниению и на них образуется плесень.

Материалы для постройки и внутренней отделки винного погреба не должны обладать резкими запахами. Поэтому для этих целей лучше всего применять дерево, кирпич, натуральный камень и металлические конструкции.

Для устройства стеллажей как нельзя лучше подходит дуб. Дуб не создает дополнительных запахов, в отличии от сосны и кедра, долговечен и мало поддается гниению. Именно древесина дуба создает оптимальную среду для длительного хранения вин.  Изделия из дуба облюбовали виноделы всех стран.

Стеллажи могут быть и металлическими или известняковыми. Известняковые стеллажи намного дороже, но на них не развивается плесень. К тому же, такие стеллажи прекрасно стабилизируют температуру, что является их главным преимуществом. Известняк быстро разъедает древесину, что необходимо учитывать при устройстве стеллажей.
ответил 21 Сен, 13 от ganatas (37 баллов)
0 голосов

Обычно стандартные винные стеллажи делают из красного дерева, потому что это дерево очень меньше других подвержено гниению в холодном винном погребе. Так же часто используется белый или красный дуб, клен, орех, это не имеет большого значения, материал вы можете выбратьлюбой особенно если хотите чтобы полкигармонировали с окружающей их обстановкой (интерьером винного погреба).

Некоторые специалисты говорят о том что полки из отдельных видов камня больше подходят для виннго погреба чем деревянные, потому что камень снижает колебания температуры воздуха вокруг бутылок, так же защищает бутылки от вибрации, камень не подвержен гниению от воздействия влажной среды в погребе. Самое главное что нужно не забывать о том что дверь в винный погреб должна быть обязательно герметичной, чтобы сопутствовала поддержанию постоянных условий внутри погреба и не допускала проникновения внешних факоров (света, температуры, сухого или наоборот влажного воздуха), губительных для хранящегося в вашем погребе вина.

ответил 23 Сен, 13 от user100 (37 баллов)

Похожие вопросы